შემწვარი ქათამი ორცხობილით
კულინარია - 09:33, 13 Dec, 2013     4206
მასალა:

1 ცალი ქათამი

1 სუფრის კოვზი ერბო

1 ჩაის კოვზი დანაყილი ორცხობილა

1 ჩაის ჭიქა არაჟანი

მარილი გემოვნების მიხედვით

კარგად გავასუფთავებულ ჯერ თბილ ქათამს გადავავლოთ ცივი წყალი.ამით ქათმის კანი გამაგრდება და ადვილი გახდება ცეცხლზე მისი გატრუსვა. შემდეგ გამოვაცალოთ ნაწლავები, ფრთხილად მოვაცილოთ გულ-ფილტვი და კუჭი. სიფრთხილე გვმართებს, რომ ნაღვლის ბუშტი არ გასკდეს და არ გაამწაროს დანარჩენი ნაწილები. ქათმის კუჭი ცალკე გამოვშიგნოთ და კარგად გავრეცხოთ. შემდეგ მარილი მოვაყაროთ ქათამს თავისი შიგნეულიანად, დავდოთ ტაფაზე, დავასხათ ერბო და შევდგათ გახურებულ ჰაერღუმელში. შეწვის შემდეგ ქათამი გადავიტანოთ თეფშზე. ტაფაზე დარჩენილ წვენს დავუმატოთ ცოტა წყალი ან ბულიონი, დავაყაროთ დანაყილი ორცხობილა, მოვშუშოთ დავასხათ არაჟანი და ასე შემზადებული წვენი დავასხათ დაჭრილ ქათამს. შეგვიძლია მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში ან ქინძი.





მასალის გამოყენების პირობები


სხვა სიახლეები
ამომრჩეველზე ზეწოლა კახეთში - "თუ ისინი არ შემოხაზავენ 41-ს, ანა ექიმის იმედი არ ჰქონდეთ"
მიხეილ სააკაშვილის ოფისი და უკრაინის შსს შიდა სტრუქტურების რეფორმირებას იწყებს
მაჟორიტარობის კანდიდატს ძმებმა თალაკვაძეებმა კანდიდატურის მოხსნა აიძულეს - "საქართველოსთვის"
სექტემბრიდან პირადობის მოწმობები ერთი თვის განმავლობაში უფასოდ გაიცემა
"ბიოფსიის შედეგად დადგინდა ჰოჯკინის ავთვისებიაი სიმისვნე, კისერზე გულმკერდზე, ლავიწებზე, 20 ივლისიდან დაიწყეს ქიმიებით მკურნალობს" - 11 წლის ბავშვს საზოგადოების დახმარება სჭირდება
პენიტენციური სამსახური: კორონავირუსი 105 პატიმარს აქვს, უმეტესობა ახლადდაკავებულია
ციხის კარი უნდა გავაღოთ - COVID 19-ის გამო ნაციონალური მოძრაობა ფართო ამნისტიის ინიციატივით გამოდის
სუს უარყოფს, რომ ვაგნერის წევრი ახლა საქართველოშია
ეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა
გაბუნია: სკოლებში სწავლას ვერ დავიწყებთ, სანამ ეპიდსიტუაცია საკმარისად არ დასტაბილურდება
თბილისში კორონავირუსით 6 წლის ბავშვი გარდაიცვალა
“გუშინ დილით გარდაიცვალა ჩემი უკეთილესი…ნუ ცდილობთ რამე შეტენოთ ჩემს საამაყო და არაჩვეულებრივ ძამიკოს!” – გარდაცვლილი ფიტნეს-ინსტრუქტორის და საზოგადოებას მიმართავს
თუ მუნიციპალურ ტრანსპორტს არ გახსნით, დავიწყებთ აქციებს - შალვა ნათელაშვილი
"თუ აცრის პროცესი შენელდება, ამაში პირადად მე ბატონი კანდელაკის დიდ წვლილსაც დავინახავ...“ - კვესიტაძე
საინტერესო ამბები
იმნაძე, ეზუგბაია, ენდელაძე, ქაშიბაძე და სხვა ექიმები AstraZeneca-ს ვაქცინით ხვალ აიცრებიან
დღეს, 02:42
"ბიუჯეტი შეჭამა ბიუროკრატიამ"- უმძიმესი ეპიდსიტუაციისა და ეკონომიკური სიდუხჭირის ფონზე ხელისუფლება საჯარო სექტორში დასაქმებულთა ხელფასებს ზრდის
დღეს, 02:42
კიდევ ერთი თავდასხმა პოლიტიკურ ოპონენტებზე - "ქართული ოცნების“ აქტივისტები გაერთიანებული ოპოზიციის წარმომადგენლებს ფიზიკურად გაუსწორდნენ
დღეს, 02:42
ბავშვებში კორონავირუსის ახალი სიმპტომები გამოვლინდა - პედიატრი მოსახლეობას აფრთხილებს
დღეს, 02:42