ინგრედიენტები

შოკოლადი – 300 გრ
კარაქი – 80 გრ
ნიგოზი – 200 გრ
შაქარი – 100 გრ
კვერცხი – 6 ცალი

მომზადების წესი

60 გრ შაქარი და 1 ჩ/კ წყალი გავაცხელოთ დაბალ ცეცხლზე. უნდა გამოვიდეს კარამელი.

დავამატოთ 10 გრ კარაქი, ნიგოზი და ავურიოთ.

ამოვაწყოთ ნიგოზი ქაღალდზე, რომ ერთმანეთს არ შეეწებოს. რამოდენიმე ცალი გადავდოთ მოსართავად.

შოკოლადი გავადნოთ დარჩენილ კარაქთან ერთად.

ავთქვიფოთ კვერცხის გული 1 კოვზ შაქართან ერთად.

ცალკე ავთქვიფოთ ცილა, ისე რომ გამოვიდეს სქელი ქაფი.

ავურიოთ ერთმანეთში კვერცხის გული, ცილა და ნიგოზი.

კვერცხის მასა და შოკოლადი შევურიოთ ერთმანეთს

ჩავასხათ ფორმაში და ჩავდგათ 6 საათით საყინულეში.