გარკვეულ კაფეებში კლიენტთაც ჭიქა ყავასთან ერთად წყალიც მიაქვთ, ეს უძველესი ტრადიციაა, რომელსაც პრაქტიკული დატვირთვა აქვს: ისეთი სასმელი, როგორიც ყავაა, აუცილებელია დალიოთ წყალთან ერთად - და არა მხოლოდ იმიტომ, რომ გემო უკეთ გაიხსნას.

ესპრესო, ამერიკანო, კაპუჩინო, ლატე - სასმელები კოფეინის გამოყენებით მზადდება, რომელსაც მრავალი დატვირთვა აქვს. თუმცა, ადამიანის ნერვულ სისტემაზე სხვადასხვა ტიპის ყავა, სხვადასხვანაირად მოქმედებს.

კოფეინს მატონიზირებელი ფუნქცია რომ აქვს, ეს სიახლე არავისთვის არ არის. თუმცა ყავა ასევე შეიცავს - თეობრომინს.

ხსნადი ყავის შემთხვევაში უნდა ვიცოდეთ, რომ საქმე მხოლოდ კოფეინთან გვაქვს, ხოლო უხსნადის შემთხვევაში ორ ალკალოიდთან - კოფეინი და თეობრომინი.

როდესაც მივირთმევთ ყავას, ეს ორი ალკალოიდი ორგანიზმში ერთდროულად ხვდება - მოქმედებას კი რიგ-რიგობით იწყებენ. თავიდან მუშაობას იწყებს კოფეინი - სწორედ მისი დამსახურებაა ის ფაქტი, რომ ყავა „გაფხიზლებთ“. დაახლოებით 25 წუთის შემდეგ კი მოქმედება თეობრომინი იწყებს.

აი როგორ მოქმედებს ყველაფერი: კოფეინი მთელს ორგანიზმში ავიწროვებს სისხლძარღვებს გარდა თირკმელებისა, თუმცა ესპრესოს მირთმევის შემდეგ სისხლძარღვები ფართოვდება, რეზულტატი - წნევის მომატება და შარდის ხშირი გამოყოფა, უკანასკნელი სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას უკავშირდება თირკმელებში.

თუმცა, ნახევარი საათის შემდეგ შესაძლოა ძილი მოგერიოთ, ამ შემთხვევაში შესაძლოა დისკომფორტი იგრძნოთ თირკმელებთან მიმართებით. ეს თეობრომინის „დამსახურებაა“: ზეწოლა ყველა ორგანოზე იზრდება, თირკმელებზე კი პირიქით - მცირდება.

იმისათვის, რომ სისხლის მიმოქცევის დარღვევას თირკმელებში ხელი შევუშალოთ, საჭიროა ყავის მოსმის შემდეგ, მას წყალი დავაყოლოთ.

ხსნადი ყავის შემთხვევაში სიტუაცია გაცილებით საინტერესოა: ხსნად ყავებში კოფეინის შემცველობა 10%-ს არ აღემატება, თეობრომინის კი გაცილებით დიდი რაოდენობითაა, სწორედ ამიტომ ხსნადი ყავის ეფექტი სხვანაირია.

ხსნადი ყავა არც თუ ისე უწყობს ხელს გამოფხიზლებას, სამაგიეროდ ასეთი სასმელი ძილის სურვილს განსაკუთრებით გამოყოფს. ასე რომ, თუ რომელიმე თქვენი ნაცნობი გეუბნებათ, რომ მას ყავა არ აფხიზლებს, არამედ პირიქით, ძილს გვრის, არ გაგიკვირდეთ, ეს შესაძლოა სრული სიმართლე იყოს.

სწორედ ამიტომ, კარგი იქნება ხსნად ყავასაც წყალთან ერთად თუ მიირთმევთ - რათა მისი დალევის შემდეგ ძილი არ მოგერიოთ და თეობრომინის ეფექტი განეიტრალდეს. რაც შეეხება გამოსაფხიზლებლად ყავის მირთმევას - ამ შემთხვევაში ძლიერი შავი ჩაი მიირთვით, სხვა დანარჩენს კი მოერიდეთ, კოფეინი მასში დიდი რაოდენობითაა, თეობრომინს კი თითქმის საერთოდ არ შეიცავს.