ქათამი ხილით

კულინარია - 09:19, 25 Dec, 2013     4296

მასალა: ქათამი – 1 ცალი (1,5 კგ), ლიმონი – 1 ცალი, ფორთოხალი – 2 ცალი, შავი პილპილი, მარილი – გემოვნებით. გარნირისთვის: ბანანი – 1 ცალი, ვაშლი – 2 ცალი, ლიმონი – 1 ცალი, ფორთოხალი – 1 ცალი, ლეღვის ჩირი – 5 ცალი, შავი ქლიავი კურკების გარეშე – 6 ცალი, გარგარის ჩირი – 6 ცალი, ნახევრადმშრალი წითელი ღვინო – 1 ჭიქა, შაქარი – 6 სუფრის კოვზი.

ლიმონს და ფორთოხალს მოვაშოროთ კანი, დავჭრათ ნაჭრებად, ქათამს მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ამოვავსოთ მომზადებული ხილით. ფარშირებულ ქათამს წავუსვათ ცხიმი და ქურაში შევწვათ, მზადყოფნამდე. ფორმას წავუსვათ ცხიმი და შემდეგნაირად განვალაგოთ ინგრედიენტები: ვაშლი, ჩირი, შავი ქლიავი, ბანანი, ფორთოხალი და ლიმონი. ღვინოში ჩავამატოთ 6 სუფრის კოვზი შაქარი და ავადუღოთ შაქრის გახსნამდე. მომზადებული სიროფი დავასხათ ხილს და ქურაში გავაჩეროთ 30 წუთი, 220 ცელსიუს გრადუს ტემპერატურაზე. მომზადებული გარნირი მოვათავსოთ თეფშზე და ზემოდან მოვათავსოთ ქათამი.

მასალის გამოყენების პირობები

ამომრჩეველზე ზეწოლა კახეთში - "თუ ისინი არ შემოხაზავენ 41-ს, ანა ექიმის იმედი არ ჰქონდეთ"

მიხეილ სააკაშვილის ოფისი და უკრაინის შსს შიდა სტრუქტურების რეფორმირებას იწყებს

მაჟორიტარობის კანდიდატს ძმებმა თალაკვაძეებმა კანდიდატურის მოხსნა აიძულეს - "საქართველოსთვის"

სექტემბრიდან პირადობის მოწმობები ერთი თვის განმავლობაში უფასოდ გაიცემა

"ბიოფსიის შედეგად დადგინდა ჰოჯკინის ავთვისებიაი სიმისვნე, კისერზე გულმკერდზე, ლავიწებზე, 20 ივლისიდან დაიწყეს ქიმიებით მკურნალობს" - 11 წლის ბავშვს საზოგადოების დახმარება სჭირდება

პენიტენციური სამსახური: კორონავირუსი 105 პატიმარს აქვს, უმეტესობა ახლადდაკავებულია

ციხის კარი უნდა გავაღოთ - COVID 19-ის გამო ნაციონალური მოძრაობა ფართო ამნისტიის ინიციატივით გამოდის

სუს უარყოფს, რომ ვაგნერის წევრი ახლა საქართველოშია

ეროვნულმა ბანკმა ლარის ახალი კურსი დაადგინა

გაბუნია: სკოლებში სწავლას ვერ დავიწყებთ, სანამ ეპიდსიტუაცია საკმარისად არ დასტაბილურდება

თბილისში კორონავირუსით 6 წლის ბავშვი გარდაიცვალა

“გუშინ დილით გარდაიცვალა ჩემი უკეთილესი…ნუ ცდილობთ რამე შეტენოთ ჩემს საამაყო და არაჩვეულებრივ ძამიკოს!” – გარდაცვლილი ფიტნეს-ინსტრუქტორის და საზოგადოებას მიმართავს

თუ მუნიციპალურ ტრანსპორტს არ გახსნით, დავიწყებთ აქციებს - შალვა ნათელაშვილი

"თუ აცრის პროცესი შენელდება, ამაში პირადად მე ბატონი კანდელაკის დიდ წვლილსაც დავინახავ...“ - კვესიტაძე

მთავარი სიახლე

ბიზნესი

დღის ამბები

პოპულარული